Волнующий многих вопрос: как джейлбрейкнуть iPhone 3GS для последующей его разлочки с помощью ultrasn0w уже решен и протестирован. Подробная инструкция от splin находится на форуме.
Антон Бухов опубликовал инструкцию по активации определения региона звонка для Украины.
У вас не работает Push на джейлбрейкнутой прошивке 3.0? Вам сюда.
Так же вас могут заинтересовать и другие мануалы:
Настройки MMS для Украинских операторов
Сохранение данных перед перепрошивкой
Создание кастмной прошивки для iPhone/iPhone 3G
Создание аккаунта в App Store (для новичков)
Настройка Tethering (модема) на 3.0
И многогое другое на нашем форуме.