Ок, аргументируйте правоту фотографа.

Авторское право неотчуждаемо – оно закреплено за автором произведения и еще 70 лет со дня его смерти (спустя 70 лет со смерти автора – произведение становится общественным достоянием). В данном случае – автор фото – человек, который его сделал, т.е. фотограф.
Исключительное право отчуждаемо, в данном случае права на фотографию принадлежат тому, кто заплатил фотографу денег, чтобы появилась на свет эта фотография, т.е. исключительное право принадлежит агентству, которое платит зарплату фотографу.
А поскольку исключительное право распоряжаться фотографией принадлежит агентству – оно может элементарно использовать эту фотографию как хочет, в частности – предоставить Эпплу право воспользоваться ей в качестве рекламы.

Что может сделать суд – обязать Эппл указать автора фото.
Возьмите любое глянцевое издание – там пусть маленькими буквами, пусть на последней странице, но обязательно указаны: фотограф, визажист, модель и прочие люди, стараниями которых возникла карточка.

А мадам фотограф просто банально задушила жаба.

Со швейцарами не везет постояльцам плохих отелей, а у Apple трудности со швейцарцами ;)